蒜蓉炒菜心
菜心是阿晨很喜欢吃的绿叶蔬菜，其口感脆嫩多汁，无论清炒或炒肉都很好吃。而且菜心的营养价值也非常丰富，里面含有大量的钙离子、铁离子、维生素e，适量的使用可以有效的增强人体的免疫力。菜心中维生素c可以起到降低胆固醇、降低血压的功效。今天阿晨就为大家奉上一道简单美味的蒜蓉炒菜心，菜心清脆，蒜香浓郁，美味下饭。感兴趣的小可爱一起来看看吧😄
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食材
- 太太乐鸡汁 半茶匙
- 小米辣 两个
- 白糖 半茶匙
- 盐 少许
- 菜心 350g
- 蒜 一小头
- 蚝油 半汤匙
- 食用油 适量
步骤
1. 食材合照：菜心350g，蒜一小头，小米辣两个
2. 菜心择好淘洗干净，蒜剥皮，小米辣洗净
3. 蒜切末，小米辣切圈，菜心切去老根
4. 热锅冷油，中小火爆香蒜末小米辣
5. 加入菜心，大火翻炒十几秒
6. 加入半汤匙蚝油
7. 半茶匙太太乐鸡汁，翻炒均匀，
8. 加入半茶匙白糖大火翻炒均匀
9. 最后尝下咸淡，根据自己口味加入适量食盐，翻炒均匀出锅。这道菜，加入菜心后一定要大火快炒，保证菜心的脆嫩
10. 成品
11. 这道菜做法简单，菜心脆嫩多汁，蒜香浓郁，喜欢的小伙伴快来试试吧
小贴士
- 从中医角度来讲，菜心有清热利湿、解毒利尿、通淋、消肿利湿的作用，对于一些火热淤积而导致的便秘、口舌生疮，有一定的辅助治疗功能。但是需要注意，吃的太多有可能会导致腹泻现象，所以不能吃得特别多。
菜谱创建于:2021年06月20日 23:59
