酱爆双丁
“酱爆双丁”顾名思义，就是用酱做调味料，烹制而成的双丁菜肴~双丁可荤可素，也可以荤素搭配~这道菜肴就是用鸡肉丁和茭白丁搭配烹制而成，既健康又美味！
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食材
- 大葱 一根
- 茭白 三根
- 鸡胸肉 一块
- 黄豆酱 两勺
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 鸡胸肉洗净，切成小丁，然后加适量料酒,生抽，一小勺淀粉,细砂糖，几滴食用油
3. 抓均匀，腌制15分钟左右
5. 起油锅，油热后下大葱，炒香
6. 加入鸡丁，翻炒至鸡丁变色
7. 加适量料酒
8. 加入茭白丁，翻炒30秒
9. 加少许热开水，盖上锅盖，转小火焖煮两分钟
10. 待锅内汤汁差不多收紧，加两勺黄豆酱
11. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
12. 装盘
13. 成品图
小贴士
- 鸡胸肉也可用猪肉替代！
菜谱创建于:2021年08月04日 17:22
