丝瓜肉片

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食材

  • 丝瓜 1根
  • 瘦肉 200g
  • 小葱 1根
  • 盐，油 适量
  • 生抽，生粉 适量
  • 料酒 适量

步骤

丝瓜肉片,准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>

1. 准备食材:丝瓜，瘦肉

丝瓜肉片,丝瓜去皮后切滚刀状

2. 丝瓜去皮后切滚刀状

丝瓜肉片,葱花切好

3. 葱花切好

丝瓜肉片,瘦肉切薄片

4. 瘦肉切薄片

丝瓜肉片,加入盐，油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制10分钟左右

5. 加入盐，油，料酒腌制10分钟左右

丝瓜肉片,起油锅，下入肉片

6. 起油锅，下入肉片

丝瓜肉片,翻炒至变白，加入生抽

7. 翻炒至变白，加入生抽

丝瓜肉片,炒出香味

8. 炒出香味

丝瓜肉片,加入丝瓜继续翻炒

9. 加入丝瓜继续翻炒

丝瓜肉片,加入芡汁(水，生抽，淀粉，盐调成)

10. 加入芡汁(水，生抽，淀粉，盐调成)

丝瓜肉片,大火收汁2~3分钟

11. 大火收汁2~3分钟

丝瓜肉片,最后撒入葱花

12. 最后撒入葱花

丝瓜肉片,丝瓜肉片~

13. 丝瓜肉片~

小贴士

  1. 1 肉片尽量切薄，容易熟
菜谱创建于:2021年09月12日 23:09
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