爆炒鸡脆骨

爆炒鸡脆骨

假期小聚来杯酒怎么可能没有下酒的小菜，一盘干香酥脆的小菜下酒又下饭。

孩妈妮妮

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食材

  • 鸡脆骨 500克
  • 面包糠 50克
  • 大蒜 7瓣
  • 姜 1小块
  • 干辣椒 8个
  • 料酒 1大勺
  • 韩式辣椒酱 1大勺
  • 糖 1勺
  • 盐 适量

步骤

爆炒鸡脆骨,准备所需食材

1. 准备所需食材

爆炒鸡脆骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>剁成蒜碎

2. 大蒜剁成蒜碎

爆炒鸡脆骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片再切丝最后切成细末

3. 姜切片再切丝最后切成细末

爆炒鸡脆骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>剪成小段

4. 干辣椒剪成小段

爆炒鸡脆骨,用水投洗两遍去掉粘液后捞出控水

5. 用水投洗两遍去掉粘液后捞出控水

爆炒鸡脆骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1058'>鸡脆骨</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、韩式辣椒酱、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、姜末用手抓匀，腌制15分钟入味

6. 鸡脆骨加料酒、韩式辣椒酱、盐、糖、姜末用手抓匀，腌制15分钟入味

爆炒鸡脆骨,锅内加少许油倒入蒜碎，小火炒至金黄

7. 锅内加少许油倒入蒜碎，小火炒至金黄

爆炒鸡脆骨,倒入面包糠一起炒至酥脆盛出备用

8. 倒入面包糠一起炒至酥脆盛出备用

爆炒鸡脆骨,炒锅加少许油倒入鸡脆骨、姜末中火开始翻炒

9. 炒锅加少许油倒入鸡脆骨、姜末中火开始翻炒

爆炒鸡脆骨,炒至水分微干倒入辣椒段炒出香味

10. 炒至水分微干倒入辣椒段炒出香味

爆炒鸡脆骨,最后倒入蒜碎、面包糠和黑胡椒碎翻炒均匀出锅

11. 最后倒入蒜碎、面包糠和黑胡椒碎翻炒均匀出锅

爆炒鸡脆骨,撒香葱段一起上桌

12. 撒香葱段一起上桌

菜谱创建于:2021年10月22日 22:35
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