高配版小青龙长寿面

这是今年动手给自己做的人生第一次面食，相当成功

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1. 买最常用的面粉揉成面团，加冷水温水和面都可以，不要一次性加太多水和面，反面少量叠加，揉好面团发酵半小时，然后揉成长条刷点油防止粘连。

2. 手拉成自己想要的面条粗细就可以了，撒点面粉面条里，防止粘连。

3. 小青龙对半切开，去除虾线，然后切蒜沫小火炒香均匀铺满放在虾肉里，隔水蒸个十来分钟就好了。螃蟹鲍鱼也放一旁蒸熟取出备用。这里螃蟹鲍鱼忘记放一起拍了。螃蟹都是自己用小叉子把肉剔出来下锅爆香，鲍鱼就是用油煎制金黄色即可。

4. 胡萝卜刻字有点难，没有雕刻刀的就用牙签慢慢撮吧，用纸写好字，然后对印在胡萝卜片上慢慢刻出弧形。

5. 最后一步就是倒水煮面条了，面条煮个大概十分钟左右就可以了捞出放碗里摆放好了。然后把鲍鱼螃蟹肉小青龙摆放在面条上面就完成了✅

6. 注:汤底是鸡肉跟排骨炖的汤，直接用原汤面的汤调个味也行，鸡汤浓郁香点。自己瞎做的，也是头次做面条

菜谱创建于:2021年11月12日 11:57

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