羊肉荞麦面

羊肉荞麦面

没有羊肉锅的冬天，是不完美的。热呼呼的羊肉里，加入粗粮荞麦面，面爽滑，羊肉有咬劲。

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食材

  • 羊肉 600克
  • 荞麦面条 200克
  • 西红柿 2个
  • 青辣椒 一根
  • 葱 3克
  • 姜 3克
  • 白萝卜 半根
  • 油 5克
  • 豆腐乳 30克
  • 糖 3克
  • 料酒 一勺
  • 鹅菜 100克
  • 孜然粉 2克

步骤

羊肉荞麦面,羊腿肉

1. 羊腿肉

羊肉荞麦面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10089'>青辣椒</a>

2. 葱，姜，青辣椒

羊肉荞麦面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>

3. 白萝卜，西红柿

羊肉荞麦面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>剁块

4. 羊肉剁块

羊肉荞麦面,羊肉焯水后清净

5. 羊肉焯水后清净

羊肉荞麦面,葱姜爆香

6. 葱姜爆香

羊肉荞麦面,下羊肉

7. 下羊肉

羊肉荞麦面,下西红柿（微酸可以帮助羊肉软化）

8. 下西红柿（微酸可以帮助羊肉软化）

羊肉荞麦面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4300'>豆腐乳</a>（可选择微辣），<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>

9. 加入豆腐乳（可选择微辣），糖，料酒，孜然粉

羊肉荞麦面,翻炒均匀后加入白萝卜

10. 翻炒均匀后加入白萝卜

羊肉荞麦面,加入热开水

11. 加入热开水

羊肉荞麦面,炖煮一个小时，焖半小时，再煮半小时。

12. 炖煮一个小时，焖半小时，再煮半小时。

羊肉荞麦面,鹅菜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8298'>荞麦面条</a>，青辣椒

13. 鹅菜，荞麦面条，青辣椒

羊肉荞麦面,羊肉锅里直接加入荞麦面

14. 羊肉锅里直接加入荞麦面

羊肉荞麦面,煮至面条熟透

15. 煮至面条熟透

羊肉荞麦面,加入鹅菜及青辣椒

16. 加入鹅菜及青辣椒

羊肉荞麦面,一锅搞定的美食，天冷也不愁会凉掉，保温吃法，香又不腥。

17. 一锅搞定的美食，天冷也不愁会凉掉，保温吃法，香又不腥。

小贴士

  1. 羊肉分两次炖煮，外加中间的焖，能使羊肉里面更加好味道。
菜谱创建于:2021年12月11日 11:44
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