农家三宝

农家三宝

最出名最健康的农家土菜

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食材

  • 茄子 1个
  • 苦瓜 半个
  • 长豆角 约七条
  • 2片
  • 2瓣
  • 生抽
  • 水淀粉

步骤

农家三宝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切滚刀块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>去干净中间的白膜和籽切片,豆角洗净切长段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片,蒜去皮切片备用

1. 茄子切滚刀块,苦瓜去干净中间的白膜和籽切片,豆角洗净切长段,切片,蒜去皮切片备用

农家三宝,锅内放入适量的油,烧热

2. 锅内放入适量的油,烧热

农家三宝,放入茄块炒至茄块变软,用锅铲将茄块铲至一边,放入姜片和蒜片爆出香味。

3. 放入茄块炒至茄块变软,用锅铲将茄块铲至一边,放入姜片和蒜片爆出香味。

农家三宝,再放入苦瓜和豆角,调入适量的盐和酱油,翻炒均匀

4. 再放入苦瓜和豆角,调入适量的盐和酱油,翻炒均匀

农家三宝,再加入一点点的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,加上锅盖小火焖2分钟。

5. 再加入一点点的,加上锅盖小火焖2分钟。

农家三宝,开盖调入适量水淀粉收浓汁即可出锅食用

6. 开盖调入适量水淀粉收浓汁即可出锅食用

小贴士

  1. 茄子相对比较吸油,做这菜时油要放多一点点,而且茄子比起其它材料更不容易熟,所以要先放进锅炒
菜谱创建于:2013年09月05日 17:31

应季菜肴

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