三色素开花

三色素开花

空心菜轻食

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食材

  • 胡萝卜 150克
  • 黑木耳 25克
  • 平菇 200克
  • 油 2汤勺
  • 糖 1茶勺
  • 美味鲜酱油 1.5汤勺
  • 蒜籽 2个
  • 小尖椒 1个

步骤

三色素开花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>洗净，用温水泡发，摘去根蒂，处理成小片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>洗净，也处理成小片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗净切片

1. 黑木耳洗净，用温水泡发，摘去根蒂，处理成小片，平菇洗净，也处理成小片，胡萝卜去皮洗净切片

三色素开花,锅中烧开水，将黑木耳和平菇分别氽烫2分钟后捞出控干水待用

2. 锅中烧开水，将黑木耳和平菇分别氽烫2分钟后捞出控干水待用

三色素开花,另锅将油烧到五成热，蒜籽切成薄片，煸出香味，下胡萝卜煸熟

3. 另锅将油烧到五成热，蒜籽切成薄片，煸出香味，下胡萝卜煸熟

三色素开花,将黑木耳和平菇，倒入锅中翻炒几下

4. 将黑木耳和平菇，倒入锅中翻炒几下

三色素开花,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135284'>美味鲜酱油</a>、尖椒，再翻炒数下，即可起锅装盘

5. 加糖和美味鲜酱油、尖椒，再翻炒数下，即可起锅装盘

小贴士

  1. 胡萝卜一定要用油先炒一下，这样营养才能充分释放，而且炒过的胡萝卜软糯清甜，非常好吃
  2. 这道菜胡萝卜本身有清甜味，不宜用过浓重的调味，主调还是应以清甜为主
菜谱创建于:2013年09月29日 13:42
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