藜麦玉米面窝窝头

藜麦玉米面窝窝头

一只有故事的窝窝头😁😉😉

334 菜谱

671 粉丝

26 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 三色藜麦 70g
  • 玉米面粉 500g
  • 酵母 5g

步骤

藜麦玉米面窝窝头,食材

1. 食材

藜麦玉米面窝窝头,藜麦提前二小时浸泡,直到小芽出来

2. 藜麦提前二小时浸泡,直到小芽出来

藜麦玉米面窝窝头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>加入面粉中

3. 酵母加入面粉中

藜麦玉米面窝窝头,浸泡好的藜麦沥去水分,倒入面粉中

4. 浸泡好的藜麦沥去水分,倒入面粉中

藜麦玉米面窝窝头,和面,一点一点的加水,最后揉成三光的面团

5. 和面,一点一点的加水,最后揉成三光的面团

藜麦玉米面窝窝头,放在温暖的地方发酵。发至有原来的二倍大,用手指在面团中戳一个洞,洞不会回缩就可以了

6. 放在温暖的地方发酵。发至有原来的二倍大,用手指在面团中戳一个洞,洞不会回缩就可以了

藜麦玉米面窝窝头,案板上撒上手粉,把发酵好的面团倒出来,揉匀排气

7. 案板上撒上手粉,把发酵好的面团倒出来,揉匀排气

藜麦玉米面窝窝头,搓成长条,再切成合适大小的剂子

8. 搓成长条,再切成合适大小的剂子

藜麦玉米面窝窝头,剂子一个个分别揉匀后揉成圆形

9. 剂子一个个分别揉匀后揉成圆形

藜麦玉米面窝窝头,二手都粘点干粉,然后把面团放在左手掌心,掌心呈微凹状态

10. 二手都粘点干粉,然后把面团放在左手掌心,掌心呈微凹状态

藜麦玉米面窝窝头,同时,右手大拇指在面团底部按个洞,另外四指放在面团外层轻轻按压,二手配合,一点点转圈,一个锥子型的窝窝头就慢慢成型了

11. 同时,右手大拇指在面团底部按个洞,另外四指放在面团外层轻轻按压,二手配合,一点点转圈,一个锥子型的窝窝头就慢慢成型了

藜麦玉米面窝窝头,全部做好进行二次发酵,30分钟左右

12. 全部做好进行二次发酵,30分钟左右

藜麦玉米面窝窝头,开水上锅,中大火,20分钟

13. 开水上锅,中大火,20分钟

藜麦玉米面窝窝头,完成

14. 完成

藜麦玉米面窝窝头,完成

15. 完成

藜麦玉米面窝窝头,完成

16. 完成

菜谱创建于:2018年09月28日 09:20

应季菜肴

保存到手机 看其他做法