炝拌辣金针菇

炝拌辣金针菇

西马栀子

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食材

  • 金针菇
  • 香菜
  • 辣妹子辣椒酱
  • 鸡精
  • 香醋
  • 生抽
  • 花椒
  • 葱碎
  • 盐

步骤

炝拌辣金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>洗净，切掉根部

1. 金针菇洗净，切掉根部

炝拌辣金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净，切成寸断

2. 香菜洗净，切成寸断

炝拌辣金针菇,取一小碗，加入葱碎 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a> 盐 糖勾兑成料汁

3. 取一小碗，加入葱碎 生抽 香醋 盐 糖勾兑成料汁

炝拌辣金针菇,锅中注入水，烧开后下入金针菇焯水

4. 锅中注入水，烧开后下入金针菇焯水

炝拌辣金针菇,捞入冷水中冲凉

5. 捞入冷水中冲凉

炝拌辣金针菇,金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀

6. 金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀

炝拌辣金针菇,拌均后装入盘中

7. 拌均后装入盘中

炝拌辣金针菇,浇上料汁

8. 浇上料汁

炝拌辣金针菇,加上辣妹子辣椒酱

9. 加上辣妹子辣椒酱

炝拌辣金针菇,另起锅，注入油，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

10. 另起锅，注入油，爆香花椒

炝拌辣金针菇,将花椒油成热炝入辣椒酱上即可

11. 将花椒油成热炝入辣椒酱上即可

小贴士

  1. 金针菇不宜生吃，宜在沸水中烫过烹调成各种熟食
菜谱创建于:2013年12月10日 18:09
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