凉拌松花蛋

凉拌松花蛋

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食材

  • 松花蛋 三颗
  • 姜末 一小碟
  • 生抽 2勺
  • 醋 2勺
  • 香油 5滴
  • 蚝油 2勺
  • 鲜柠檬汁 5滴

步骤

凉拌松花蛋,剥蛋皮，用干净牙线切开成瓣。摆盘待用。

1. 剥蛋皮，用干净牙线切开成瓣。摆盘待用。

凉拌松花蛋,姜切末放入小碗。

2. 姜切末放入小碗。

凉拌松花蛋,姜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、柠檬汁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>按量放在一起搅拌。均匀洒在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1113'>松花蛋</a>上。完成！

3. 姜末、生抽、醋、蚝油、柠檬汁、香油按量放在一起搅拌。均匀洒在松花蛋上。完成！

小贴士

  1. 原本是醋快没了，怕酸味不够，加入柠檬汁反而激发出松花蛋和姜末的香气。
菜谱创建于:2014年06月13日 17:57
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