虾肉卷

虾肉卷

粘春饼皮的时候用啤酒，不崩油，且炸出来是金黄色的

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食材

  • 虾仁 500g
  • 啤酒 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 春卷皮 适量
  • 料酒 一勺
  • 盐 两勺

步骤

虾肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末

1. 葱姜蒜切末

虾肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>洗净去虾线，与葱姜蒜末一起切末，盛到碗里搅打上劲

2. 虾仁洗净去虾线，与葱姜蒜末一起切末，盛到碗里搅打上劲

虾肉卷,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

3. 准备好啤酒

虾肉卷,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4696'>春卷皮</a>上涂抹啤酒，让皮变软，防止脆裂。放好陷

4. 在春卷皮上涂抹啤酒，让皮变软，防止脆裂。放好陷

虾肉卷,包成桶装，然后收口

5. 包成桶装，然后收口

虾肉卷,用电饼铛煎四分钟，中间翻个个

6. 用电饼铛煎四分钟，中间翻个个

虾肉卷,直接吃就很好吃。要像口味更丰富的话可以用鱼露三勺、糖一勺、老抽一勺、辣椒酱一勺放上蒜末调成蘸料。

7. 直接吃就很好吃。要像口味更丰富的话可以用鱼露三勺、糖一勺、老抽一勺、辣椒酱一勺放上蒜末调成蘸料。

菜谱创建于:2014年08月01日 17:17
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