圣诞姜饼屋
第一次大胆尝试，没有烤箱一样凑合成了，屋子好丑，但是孩子们和我都很喜欢，特别是边角料做成的圆桌和篱笆，还有那扇开着的门，让人看了就有想溜进去的冲动！
221 菜谱
7912 粉丝
19 关注
食材
- 鸡蛋 两个
- 面粉 450克
- 姜粉 一勺
- 黄油 60克
- 糖粉 350克
- 蜂蜜 50克
- 肉桂粉 一勺
- 红糖 20克
- 牛奶 60克
- 胡萝卜 一根
- 荷兰豆 适量
- 蒜薹 三根
- 柠檬汁 一勺
- 淀粉 两勺
步骤
3. 面团一开始不光滑，多揉揉，用保鲜膜包上放冰箱冷藏1小时。
4. 找硬卡纸，最好是光面的画图，做好每一部分的图纸尺寸，我做了两份，一份画过笔迹，又用双面胶粘了一层做照片的光面纸。光面朝外。
5. 揉面，擀面皮，要一小块一小块的取着做，擀面皮要比图纸大点，选中间比着图纸裁下，先做大的，最后做小的部位。
6. 电饼铛加热，不放油，用小火两面翻烤金黄。烤前要用叉子扎上小洞洞，以防烤好的面饼鼓起变形，我的就忘记了，影响美观。
7. 剩下的面团原本想做个房子的底座，可是开始做的饼太厚了，底座不够，就做了个薄薄的圆饼，备用。火大了，呵呵！
9. 蛋清两个，加柠檬汁，200克糖粉分次加入，打成硬性发泡，糖霜就做好了，装裱花袋备用。
10. 我没有底座了，又担心面饼太厚不好固定，想了个妈妈教我的好办法。100克面粉，两勺淀粉，50克糖粉，一碗水小火边搅边熬，注意别糊锅，太稠了可以再添水。熬的透明晶亮如胶似漆时撒把胡罗卜碎沫进去搅匀关火。
11. 我怕孩子们折腾散了，就把房子底座做在了案板上，（不怕孩子激动了拍桌子！）
12. 倒上面糊摊平后就先固定主屋的四面墙，因为面糊凉了就有粘性和固定性，只要把四面墙按照图纸摆放好，就可以用糖霜涂抹连接处。
13. 依次粘好后把剩下的边角料自由发挥创意，我做了骨头篱笆，小圆桌。一个圣诞树饼干。
14. 窗户上用胡萝卜条条装饰，圆桌上和房子上都用剩下的糖霜装饰。好看的姜饼屋就做好了，许愿吧！
