泡鸡爪

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食材

  • 鸡爪
  • 姜蒜
  • 花椒
  • 大料
  • 葱
  • 芹菜
  • 盐
  • 白醋
  • 小米椒
  • 泡椒
  • 红萝卜
  • 青菜头
  • 矿泉水

步骤

泡鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗干净，煮熟，冷却后对半切，备用

1. 鸡爪洗干净，煮熟，冷却后对半切，备用

泡鸡爪,姜拍碎，蒜对半切，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>准备

2. 姜拍碎，蒜对半切，小米椒切段，花椒准备

泡鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>包括香叶，八角，小茴香，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>切段

3. 大料包括香叶，八角，小茴香，葱白切段，芹菜切段

泡鸡爪,矿泉水倒入大锅中

4. 矿泉水倒入大锅中

泡鸡爪,加入大半瓶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

5. 加入大半瓶白醋

泡鸡爪,两小瓶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>，喜欢吃辣的可以把一瓶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>剁碎

6. 两小瓶泡椒，喜欢吃辣的可以把一瓶泡椒剁碎

泡鸡爪,将准备的葱姜蒜，大料，芹菜，葱白，小米椒全部倒入锅中，再加入10克盐

7. 将准备的葱姜蒜，大料，芹菜，葱白，小米椒全部倒入锅中，再加入10克盐

泡鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>洗干净切段

8. 红萝卜洗干净切段

泡鸡爪,青菜去皮切块

9. 青菜去皮切块

泡鸡爪,将青菜和红萝卜也倒入锅中，盖上盖子，腌制两小时

10. 将青菜和红萝卜也倒入锅中，盖上盖子，腌制两小时

泡鸡爪,放入鸡爪，泡六小时即可食用

11. 放入鸡爪，泡六小时即可食用

小贴士

  1. 鸡爪吃完后可以接着泡菜
  2. 泡鸡爪的水不能用生水，最好是矿泉水，或者饮水机中的水，也可把生水烧开，冷却后就可用
菜谱创建于:2015年01月20日 13:37
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