鸡汤菜肉馄钝

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食材

  • 馄钝皮
  • 鸡架子
  • 猪肉末
  • 小白菜
  • 盐
  • 葱
  • 姜片
  • 西洋参片
  • 料酒
  • 胡椒粉
  • 白糖
  • 姜粉
  • 鸡精
  • 香菜
  • 蒜苗
  • 虾皮
  • 香油
  • 生抽

步骤

鸡汤菜肉馄钝,准备好所有食材！

1. 准备好所有食材！

鸡汤菜肉馄钝,肉馅加盐，糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，酱油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，姜粉拌匀。

2. 肉馅加盐，糖，鸡精，酱油，胡椒粉，姜粉拌匀。

鸡汤菜肉馄钝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>洗净开水焯烫沥干水分。

3. 小白菜洗净开水焯烫沥干水分。

鸡汤菜肉馄钝,鸡架子冷水入锅焯烫15分钟。

4. 鸡架子冷水入锅焯烫15分钟。

鸡汤菜肉馄钝,焯烫过的鸡架子放入砂锅加适量热水，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜和西洋参片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>;加盖大火煮开转小火炖40分钟关火备用。

5. 焯烫过的鸡架子放入砂锅加适量热水，加入葱姜和西洋参片，料酒;加盖大火煮开转小火炖40分钟关火备用。

鸡汤菜肉馄钝,焯烫过的小白菜挤干水分剁碎。

6. 焯烫过的小白菜挤干水分剁碎。

鸡汤菜肉馄钝,小白菜放入肉馅中，浇入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>搅拌均匀。

7. 小白菜放入肉馅中，浇入香油搅拌均匀。

鸡汤菜肉馄钝,馄钝皮放入菜肉馅。

8. 馄钝皮放入菜肉馅。

鸡汤菜肉馄钝,折叠两下，留出一指宽面皮。

9. 折叠两下，留出一指宽面皮。

鸡汤菜肉馄钝,然后两边对折成为馄钝生坯。

10. 然后两边对折成为馄钝生坯。

鸡汤菜肉馄钝,所有馄钝依次包好。

11. 所有馄钝依次包好。

鸡汤菜肉馄钝,取一小碗加盐，胡椒粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>，鸡精。

12. 取一小碗加盐，胡椒粉，香菜，蒜苗，虾皮，鸡精。

鸡汤菜肉馄钝,锅中水烧开，下入馄钝煮熟。

13. 锅中水烧开，下入馄钝煮熟。

鸡汤菜肉馄钝,调料碗中加入鸡汤，再把煮熟的馄钝盛入碗中即可！

14. 调料碗中加入鸡汤，再把煮熟的馄钝盛入碗中即可！

菜谱创建于:2015年04月25日 09:36
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