面包

烘焙的魅力在于变化，尤其是面包，看着一块不起眼的面团，在自己手中慢慢变化，从开始的一块普通的不能再普通的面团，到最后发酵成型后，放入烤箱烘烤。在打开烤箱的那一瞬间，看到自己做出的面包新鲜出炉的时候，会感觉一切的付出都很值得。加上家人和朋友的

好奇心看到了这款蛋糕，有心去尝试一下，给了一个惊喜，不仅外观漂亮而且口感更好，咖啡蛋糕做过多次，只有这次味道更佳，外表素雅，口感香醇，可能和模具有关吧！

这款手撕面包，非常软。 虽然含水量不是很高，但是一点不影响它的口感。 含水量高的面团是很粘手的，对于新手来说很难整形的。 而且做面包不要一味的追求含水量高，最后的成果口感才是最重要的。

每逢周末都会准备下一周的早餐面包，这周做的是热狗餐包，模具是学厨家热狗8连模，上色及脱模都很满意，简单的搭配一下，元气满满的早餐就做好了。每天盯着电脑的眼睛，看到热狗里的绿色的蔬菜，感觉特别的舒服。就连此刻看热狗的图片，心情也是不自觉的就变得特别的好了。 方子里给出的量适用学厨家热狗8连模，用直接法做的，也可以换成中种法，搭配的黑椒脆皮肠也是自制的，放热狗里吃还不错~

抹茶空心麻薯

敏茹意（山东淄博）：这次的紫薯小面包营养美味健康，多吃不胖，无油无糖版的！

二宝跟橘子说了好几次要吃椰蓉面包，昨天晚上做到半夜才出炉，椰蓉馅就是香

红心火龙果富含花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。这次直接把果肉打成果泥没有加水，就用纯果泥做了面包，颜色超漂亮！只是稍微的变色，简直被它惊艳到了~~~

女儿爱吃汉堡，外面买的又不放心，干脆自己做喽。加入全麦粉的汉堡坯更有营养，夹馅也可以凭自己的喜好任意添加。

如今，软欧包的发展形势越来越好，人们健康意识的提升，和对食物口感近乎苛刻的追求，让这种天生健康的美味食物，成了年轻人的新宠，也成了烘焙行业的潮流。软欧包”吸收了传统欧式面包的健康基因，更适合普通大众的饮食习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等材料制作的软欧包，是传统的欧式面包和日式的软面包结合体。少油少糖，外脆硬而内柔韧，比较面包更有嚼劲，比普通面包更松软，热量低又能饱腹，可以说是面包健康的流行新趋势、新时尚 。