布里欧修汉堡面包🍔
作者:缇里蛋奶酥
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之前汉堡王就出了个“安格斯厚牛堡”,味道是赞的没话说啦\(≧▽≦)/而我就对里面的号称“贵族面包”的布里欧修🍞非常感兴趣。
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上网查了后知道了布里欧修面包(Brioche)是一种法国人常吃的黄油面包它有很多种形态,这次我是制作其中最简单不需要额外整形的汉堡面包了。
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布里欧修是用大量鸡蛋和黄油制成,外皮金黄酥脆,内部柔软。配方来着B站up主【胡小May】老师的,此款配方黄油比例在28%是最适合制作成汉堡样式的。这样在里面夹入各种芝士牛肉火腿只要你喜欢的,单吃也很棒!
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配方成功率很高,非常推荐尝试(๑•̀ㅂ•́)و✧分量9个