糖醋鲜藕

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食材

  • 鲜藕 1节
  • 花生油
  • 面粉
  • 盐
  • 鸡精
  • 小苏打
  • 酱油
  • 醋
  • 白糖
  • 湿淀粉

步骤

糖醋鲜藕,取藕中段，去节刨皮，洗净后切成长条；

1. 取藕中段，去节刨皮，洗净后切成长条；

糖醋鲜藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，水同放碗中调成糊，调入适量小苏打搅匀；

2. 面粉，盐，鸡精，水同放碗中调成糊，调入适量小苏打搅匀；

糖醋鲜藕,将藕条挂匀面糊，逐条放入烧至五成热的热锅中炸至微黄色捞起；

3. 将藕条挂匀面糊，逐条放入烧至五成热的热锅中炸至微黄色捞起；

糖醋鲜藕,再将油温烧热至六成热，复炸至金黄色时捞起；

4. 再将油温烧热至六成热，复炸至金黄色时捞起；

糖醋鲜藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，醋，湿淀粉调好汁；

5. 酱油，白糖，醋，湿淀粉调好汁；

糖醋鲜藕,倒入锅中烧开，放入藕条迅速翻炒，淋芝麻油出锅。

6. 倒入锅中烧开，放入藕条迅速翻炒，淋芝麻油出锅。

菜谱创建于:2012年08月15日 02:59
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