腊肠煲仔饭

腊肠煲仔饭

MichelleQ

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食材

  • 大米 适量
  • 腊肠 2根
  • 香菇 若干
  • 西兰花 若干
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 麻油 适量
  • 植物油 适量

步骤

腊肠煲仔饭,1.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>最好浸泡半天左右。在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>和水

1. 1.大米最好浸泡半天左右。在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的大米和水

腊肠煲仔饭,2.开小火慢煮

2. 2.开小火慢煮

腊肠煲仔饭,3.切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>，洗好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>

3. 3.切好西兰花和腊肠，洗好香菇

腊肠煲仔饭,4.期间我们可以先把调味酱调好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 耗油 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>，比例是大约3:1:1。

4. 4.期间我们可以先把调味酱调好，生抽 耗油 麻油，比例是大约3:1:1。

腊肠煲仔饭,5.把西兰花和香菇在沸水中焯熟，拌上盐和麻油。

5. 5.把西兰花和香菇在沸水中焯熟，拌上盐和麻油。

腊肠煲仔饭,6.这个时候饭差不多快好了，把切好的腊肠和香菇码上去。再小火焖煮一会。

6. 6.这个时候饭差不多快好了，把切好的腊肠和香菇码上去。再小火焖煮一会。

腊肠煲仔饭,7.当你听见次次次的声音时，再把一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>沿着米饭的边沿淋下去。

7. 7.当你听见次次次的声音时，再把一勺植物油沿着米饭的边沿淋下去。

腊肠煲仔饭,8.再码上西兰花，小火焖煮一会。

8. 8.再码上西兰花，小火焖煮一会。

腊肠煲仔饭,9.关火，浇上调制好的调味酱。大功告成~！

9. 9.关火，浇上调制好的调味酱。大功告成~！

腊肠煲仔饭,10.拌起来吃最好吃了~！香不？哈哈

10. 10.拌起来吃最好吃了~！香不？哈哈

小贴士

  1. 要注意的是放腊肠的时间，要选在米饭还没完全熟，还有一点是 在冒泡的时候就放，不然腊肠会熟不了哦~
菜谱创建于:2015年10月09日 10:08
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