腊肠煲仔饭
现在的孩子对于传统的稀饭面条馒头总是不屑一顾，需要家长不断学习新知识新做法，这不，同样的原料变换下做法、名字，高颜值的砂锅香肠煲仔饭一出锅，那吃的叫一个欢。
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食材
- 大米 适量
- 猪油 一点点
- 青菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 鸡蛋 一个
- 水 适量
- 香肠 适量
- 黑芝麻 适量
步骤
2. 砂锅洗净擦干，放入一点猪油最小火融化抹匀。
3. 把泡透的大米、水倒入砂锅内 （米和水的比例：1：1.5左右) 。
4. 盖盖，大火烧开,然后转最小火焖煮。
5. 同时把提前洗净蒸熟的腊肠切薄片。
7. 另取一锅把胡萝卜、青菜快速焯水后捞出过凉。
8. 砂锅水快干、表面布满孔洞时。
10. 开盖，浇上调味汁 （蚝油、凉开水、生抽、白糖、香油搅拌均匀），拌匀即可食用。
11. 成品。
小贴士
- 1、 第二步时，也可以用其他植物油，但是加猪油的米饭更松软可口。
- 2、 第七步焯水时，往锅里放一点点盐和油，蔬菜的色泽会更好看。
- 3、 砂锅要轻拿轻放，用过洗净之后，要倒扣过来，放在干燥、通风的地方。
菜谱创建于:2017年12月13日 12:42
