江南版油焖虾

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食材

  • 沼虾
  • 食用油
  • 生姜
  • 老抽
  • 生抽
  • 白糖
  • 葱

步骤

江南版油焖虾,买回的虾用清水再养一会；

1. 买回的虾用清水再养一会；

江南版油焖虾,剔除虾泥肠，剪去虾脚，虾须和虾枪；

2. 剔除虾泥肠，剪去虾脚，虾须和虾枪；

江南版油焖虾,再次冲洗干净；

3. 再次冲洗干净；

江南版油焖虾,热锅冷油加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>煸炒出香味；

4. 热锅冷油加入生姜煸炒出香味；

江南版油焖虾,把虾倒入锅里，先加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒上色；

5. 把虾倒入锅里，先加老抽翻炒上色；

江南版油焖虾,加入一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒几下；

6. 加入一些生抽翻炒几下；

江南版油焖虾,点入料酒翻炒一下后再倒入一些料酒；

7. 点入料酒翻炒一下后再倒入一些料酒；

江南版油焖虾,加半碗水，加一勺糖，调味，煮开焖2分钟，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>即可。

8. 加半碗水，加一勺糖，调味，煮开焖2分钟，撒上葱即可。

菜谱创建于:2012年08月21日 16:34
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