玫瑰花形面包
第一次做这种面包，原方中的淡奶油我没放，不过味道依然不错
231 菜谱
1903 粉丝
85 关注
食材
- 高筋面粉 300
- 黄油 20
- 酵母 4
- 牛奶 120
- 土鸡蛋 一个
- 盐 2
- 细砂糖 50
- 鸡蛋液刷面 适量
步骤
2. 在常温下发酵至面团的2.5倍，用手指沾一点面按下去不回缩就发好了
3. 然后排气分成35份一样大的剂子
4. 在擀成面皮
5. 然后五个面皮为一组，从下往上卷起来，用刀在中间切开
6. 然后摆着八寸不沾圆模里，记得留出缝隙
7. 进行第二次发酵，大概常温下一小时左右，图为发酵好的样子，烤箱170预热5分钟，然后刷上一层蛋液
8. 放进烤箱中层烤25分钟即可，趁热脱模
小贴士
- 各家烤箱温度不一样，自己掌握好温度时间
菜谱创建于:2016年03月12日 11:53
