酱爆桃仁鸡丁
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食材
- 鸡腿肉，核桃仁，胡萝卜，黄瓜，土豆
- 盐，鸡精，糖，料酒，白胡椒粉，面酱，番茄酱
- 葱，姜，八角
步骤
1. 鸡腿肉去皮去骨切丁后加盐，鸡精，料酒白胡椒粉，葱姜末腌制几分钟后过油备用
2. 新鲜核桃仁取出备用
3. 土豆，胡萝卜，切丁后过油，黄瓜切丁后用少许盐码一下控去水备用
4. 锅内放油，油热后放入八角两粒炸出香味后捞出，然后放入面酱，番茄酱小火煸炒，加入糖继续煸炒后将鸡丁，桃仁等所有主料倒入锅内翻炒均匀，出锅前滴两滴油使成品色泽更亮
菜谱创建于:2016年06月02日 10:50
