红肠鸡蛋炒饭

红肠鸡蛋炒饭

哈尔滨特色红肠

东北菜姑娘

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食材

  • 鸡蛋 2只
  • 绿辣椒 1颗
  • 小葱 3颗
  • 酱油 2汤匙
  • 盐 适量
  • 哈尔滨红肠 200g
  • 米饭 2碗

步骤

红肠鸡蛋炒饭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9343'>哈尔滨红肠</a>切丁，辣椒.葱切碎备用

1. 将哈尔滨红肠切丁，辣椒.葱切碎备用

红肠鸡蛋炒饭,将2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>均匀搅拌

2. 将2个鸡蛋均匀搅拌

红肠鸡蛋炒饭,中火，油放入锅中预热，将鸡蛋倒入，迅速搅拌，让煎蛋变成小块。基本成型后将葱花.辣椒.红肠，盐放入锅中翻炒，香味炒出后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>倒入锅中大火迅速翻炒3翻，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>翻炒2翻。出锅即可。

3. 中火，油放入锅中预热，将鸡蛋倒入，迅速搅拌，让煎蛋变成小块。基本成型后将葱花.辣椒.红肠，盐放入锅中翻炒，香味炒出后将米饭倒入锅中大火迅速翻炒3翻，加入酱油翻炒2翻。出锅即可。

红肠鸡蛋炒饭,盛入碗中，用勺子压平到碗口，倒扣入盘中，放自己喜欢的配菜或水果，中和减少油腻的感觉。

4. 盛入碗中，用勺子压平到碗口，倒扣入盘中，放自己喜欢的配菜或水果，中和减少油腻的感觉。

小贴士

  1. 米饭应事先用勺子打散，无疙瘩，炒出来才可味道均匀
菜谱创建于:2016年06月10日 19:36
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