全麦黑芝麻核桃吐司
添加黑芝麻全麦粉和坚果以后很有嚼劲很香～ 适合减肥代餐和健身的朋友～ 注意看小贴士！！
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食材
- 高筋粉 180g
- 全麦粉 100g
- 细砂糖 20g
- 盐 3g
- 酵母 3g
- 牛奶 185g
- 黄油 23克
- 黑芝麻 15g
- 核桃仁 65g
步骤
2. 揉面团的方法参考上一个手套膜的菜谱简单一点～ 面团揉至拉出厚一点膜，加入黄油揉至面团把黄油都吸收 然后加入核桃仁黑芝麻揉匀，盖上保鲜膜发酵至两倍大
3. 检验面团是否发酵完 用手指在中间戳一个洞，不回缩就是发酵好的，现在的天气约1个小时就发酵完了
4. 接下来就是整形，分成同等大小三分排掉面团里的气然后揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟 15分钟以后用擀面杖擀成椭圆 上下对折，擀开～再卷起 （图参考别人的）
5. 放入吐司模具进行二次发酵，建议在烤箱里进行大概30度左右放一碗热水有利于发酵，发酵到8 9分满模就行 最后就是烤箱170度中下层烤35分钟到40分钟
小贴士
- 最好使用黄油会提升吐司整体香味！！！！
- 黑芝麻和核桃仁用熟的！！！！
- 我用的是450g吐司盒建议也用这个
菜谱创建于:2016年06月13日 15:04
