五花肉苦瓜煲

五花肉苦瓜煲

五花肉苦瓜煲,浓香入味,来碗白饭绝配!

CHUN-L

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食材

  • 五花肉 200克
  • 苦瓜 400克
  • 香菇 4个
  • 蒜头 4个
  • 料酒 3勺
  • 酱油 2勺
  • 半小勺
  • 白糖 一点点
  • 香油 半小勺
  • 凉白开水 1.5碗
  • 沙茶酱 一勺
  • 香菜 适量
  • 鸡粉 一小勺

步骤

五花肉苦瓜煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净,飞水后切片,再下热锅煸油

1. 五花肉洗净,飞水后切片,再下热锅煸油

五花肉苦瓜煲,五花肉煸出油后,看到颜色加深就先盛起来待用

2. 五花肉煸出油后,看到颜色加深就先盛起来待用

五花肉苦瓜煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>先泡开后,用锅里的油爆香

3. 香菇先泡开后,用锅里的油爆香

五花肉苦瓜煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>洗净切块

4. 苦瓜洗净切块

五花肉苦瓜煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>去皮洗净

5. 蒜头去皮洗净

五花肉苦瓜煲,热油锅炒苦瓜,炒至苦瓜变软即可,下盐多翻炒,然后先装盘待用

6. 热油锅炒苦瓜,炒至苦瓜变软即可,下盐多翻炒,然后先装盘待用

五花肉苦瓜煲,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,凉白开,调成一碗调味汁

7. 把料酒酱油沙茶酱鸡粉白糖香油,凉白开,调成一碗调味汁

五花肉苦瓜煲,所有食材放入砂锅煲里,淋上调味汁,盖上锅盖,大火煮10分钟后换小火再烧30分钟,期间要注意以防烧干。

8. 所有食材放入砂锅煲里,淋上调味汁,盖上锅盖,大火煮10分钟后换小火再烧30分钟,期间要注意以防烧干。

五花肉苦瓜煲,煮好撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即可

9. 煮好撒上香菜即可

五花肉苦瓜煲,要吃的时候可以搅拌汤汁会比较均匀

10. 要吃的时候可以搅拌汤汁会比较均匀

菜谱创建于:2016年07月13日 12:57

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