鲜虾玉子汤

鲜虾玉子汤

清清爽爽的一道鲜美汤！

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食材

  • 玉子豆腐 两条
  • 大头虾 300g
  • 香菇 五朵
  • 香菜 300g
  • 糖、盐、黄酒、麻油 少量

步骤

鲜虾玉子汤,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1647'>大头虾</a>须脚剪掉，并清洗干净

1. 把大头虾须脚剪掉，并清洗干净

鲜虾玉子汤,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净并净泡15分钟，再冲洗干净

2. 把香菜洗净并净泡15分钟，再冲洗干净

鲜虾玉子汤,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9342'>玉子豆腐</a>切厚片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净切片

3. 把玉子豆腐切厚片，香菇洗净切片

鲜虾玉子汤,起油锅煸炒香菇及大头虾放少量盐、糖，放少量黄酒去腥

4. 起油锅煸炒香菇及大头虾放少量盐、糖，放少量黄酒去腥

鲜虾玉子汤,加入水并烧开

5. 加入水并烧开

鲜虾玉子汤,把香菜切1cm左右，与玉子豆腐一并放入已烧开的锅内，转动两圈即可

6. 把香菜切1cm左右，与玉子豆腐一并放入已烧开的锅内，转动两圈即可

鲜虾玉子汤,放入香油，出锅

7. 放入香油，出锅

小贴士

  1. 可根据个人喜好出锅前也可加入水淀粉勾芡
  2. 我不放味精，糖也可吊鲜
  3. 大头虾也可改为其它海产品，更名海鲜玉子汤✌️😻
菜谱创建于:2016年08月15日 13:31
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