鲜虾蒸玉子豆腐
虾仁玉子豆腐是一道由虾仁、豆腐为主材料制作而成的家常菜，色香味俱全的名菜，口感细腻，咸鲜爽口，营养丰富，老少皆宜。
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食材
- 鲜虾 150克
- 玉子豆腐 2根
- 胡萝卜 半根
- 香葱 适量
- 地瓜粉 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤
2. 鲜虾冲洗干净
3. 去头，去筋，去壳留尾。
4. 全部处理好
6. 胡萝卜去皮切片
7. 摆盘
8. 取出玉子豆腐从中间切开
9. 然后再切小片
10. 依次摆入
11. 放上腌好的虾仁
12. 入锅蒸水开后煮八分钟即可
13. 蒸好了将汤汁倒入一小碗里
14. 起油锅
15. 倒入汤汁
17. 白砂糖
18. 取出地瓜粉加水调制成水淀粉后加入
19. 形成了薄薄的芡
20. 均匀淋入虾仁玉子豆腐上撒上葱花即可上桌。
21. 成品图
22. 成品图
23. 成品图
菜谱创建于:2018年07月09日 00:51
