莲蓉蛋黄月饼#中秋食饼记#

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燕子

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食材

  • 面粉 100g
  • 枧水 1g
  • 莲蓉 200g
  • 咸蛋黄 6颗
  • 转化糖浆 75g
  • 玉米油 25g

步骤

莲蓉蛋黄月饼#中秋食饼记#,蛋黄放入烤箱中层180度8分钟，烤熟

1. 蛋黄放入烤箱中层180度8分钟，烤熟

莲蓉蛋黄月饼#中秋食饼记#,糖浆、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5490'>枧水</a>混合均匀，慢慢加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>，翻拌均匀，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中混合均匀直无干粉状，用保鲜膜包好醒30分钟

2. 糖浆、枧水混合均匀，慢慢加入玉米油，翻拌均匀，倒入面粉中混合均匀直无干粉状，用保鲜膜包好醒30分钟

莲蓉蛋黄月饼#中秋食饼记#,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2489'>莲蓉</a>分20ｇ每个，包入蛋黄

3. 莲蓉分20ｇ每个，包入蛋黄

莲蓉蛋黄月饼#中秋食饼记#,面醒好，分成10个剂子，包入馅料，慢慢包好，放入磨具压成喜欢的形状

4. 面醒好，分成10个剂子，包入馅料，慢慢包好，放入磨具压成喜欢的形状

莲蓉蛋黄月饼#中秋食饼记#,放入烤箱中层180度，20分钟，，表面喷一点水，中途两次拿出刷上蛋液，等待美味出锅吧！

5. 放入烤箱中层180度，20分钟，，表面喷一点水，中途两次拿出刷上蛋液，等待美味出锅吧！

莲蓉蛋黄月饼#中秋食饼记#,月饼放置两天回油，口感更好哦！😜😜😜

6. 月饼放置两天回油，口感更好哦！😜😜😜

菜谱创建于:2016年08月17日 12:43
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