红酒杂菜炖牛尾(电压力锅懒人版)
功效 补气、养血、强筋骨；牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因而其肉的味道最为鲜美。同时，牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜;现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多
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食材
- 牛尾10节以上 红酒1大杯
- 番茄1－2个 西芹2根
- 红萝卜1根 彩椒1个
- 洋葱1个 鲜口磨随意
- 蒜头5瓣 意大利面酱1小罐或番茄膏1小罐
- 盐少许 酱油少许
- 黑胡椒粉少许 干百里香少许(可不用）
- 清水适量 糖3小勺
步骤
1. 准备好所有食材
2. 把牛尾洗净(最好用淘米水洗，干净又锁住营养我每次都这样做哦🐰)，烧水把牛尾出一出血水捞出，所有杂菜洗净切段切块随意，备用
3. 把所有食材放入电压力锅或普通压力锅，加入调料倒入适量水(视材料适量调整)，电压力锅用炖肉功能炖1个小时15分钟，普通压锅大火上气后转小火炖40分钟左右(又是视牛尾大小调整时间)🌟注意火侯别炖焦了🌟！如用电饭锅则要1：40－2小时左右，我没炖过，估计的😵
4. 1小时15分钟后，美味可口香喷喷的红酒杂菜炖牛尾就出锅啦……😋……注意试味、适调
5. 煮些面条或意粉
6. 淋上牛尾杂菜和浓稠的汤汁成了盖面，面条吸收了汤汁简直太完美了！😋……
7. 点上蜡烛倒杯红酒来个小浪漫的两人世界吧！不差于餐厅哟！🍝🍴🍾🍸
小贴士
- 水一定要随食材分量调整，把握好火侯(炉火烹煮)
菜谱创建于:2016年11月04日 19:45
