金沙南瓜焗饭（蛋黄南瓜炒饭）
蛋黄南瓜炒饭， 炒出来外表黄灿灿的~ 我给他重新起了一个名字叫： 叫【金沙南瓜焗饭】 赵丽蓉老师在小品中说【宫廷玉液酒】~ 是二锅头对白开水 ~ 我这比二锅头兑水还是要有内容吧... 咋就不能这么叫~~~ 当然你说是 倭瓜炒饭 也没毛病 ......
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食材
- 米饭 一碗
- 香葱 20g
- 南瓜 30g
- 咸鸭蛋黄 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 可选
步骤
2. 2，鸭蛋抠出蛋黄备用， 小葱切细段（分开葱绿，葱白）~ 南瓜切丁~
3. 3.热锅放入冷油。
4. 在放入蛋黄完全炒出蛋油， 蛋黄要完全炒散~ 在放入南瓜， 略微煸炒~
5. 放入南瓜， 略微煸炒~
6. 放入香葱葱白, 加入适量的十三香~
7. 加入米饭。 炒到万全松散~
8. 7.根据蛋黄的咸度在添加适量的盐， 在放入香葱叶搅拌均匀~
9. 南瓜不要炒的过于软烂，影响口感~如果担心南瓜过于软烂，可以在炒熟后先盛出来，饭炒好之后再和香葱叶一同放入~
10. 米饭用硬一点的隔夜米饭会炒的粒粒分明，口感更佳~
11. 特别简单快手又好吃的炒饭就好了。要不要试试呢！
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小贴士
- 谢谢~
菜谱创建于:2017年03月08日 17:38
