自制黄金糯米蛋

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鸡蛋吃出新花样

微在涨姿势

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食材

  • 糯米 250g
  • 蔬菜粒 40g
  • 老抽 1勺
  • 生抽 1勺
  • 白砂糖 5g
  • 香菇 40g
  • 腊肠 40g
  • 鸡蛋 5个

步骤

自制黄金糯米蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>浸泡3小时，捞出，晾干。

1. 糯米浸泡3小时，捞出，晾干。

自制黄金糯米蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切末。

2. 香菇切末。

自制黄金糯米蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切末。

3. 腊肠切末。

自制黄金糯米蛋,糯米250克，香菇40克，腊肠40克，蔬菜粒40克，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>1勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1勺，白糖5克，搅拌，腌制1小时。

4. 糯米250克，香菇40克，腊肠40克，蔬菜粒40克，老抽1勺，生抽1勺，白糖5克，搅拌，腌制1小时。

自制黄金糯米蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>小头敲开。

5. 鸡蛋小头敲开。

自制黄金糯米蛋,取蛋清留蛋黄。

6. 取蛋清留蛋黄。

自制黄金糯米蛋,放入糯米至封口处。

7. 放入糯米至封口处。

自制黄金糯米蛋,锡箔纸包裹，放入蒸锅，大火蒸40分钟。

8. 锡箔纸包裹，放入蒸锅，大火蒸40分钟。

自制黄金糯米蛋,完成。

9. 完成。

小贴士

  1. 不要担心填充的蔬菜粒等和鸡蛋数成不成比例哦，反正都是可以再加工吃的。嘿嘿~
菜谱创建于:2017年03月22日 19:18
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