红烧牛肉面
自己做的牛肉面，大块牛肉，汤鲜味美，吃着过瘾。
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食材
- 面粉 600克
- 水 220毫升
- 牛肉 500克
- 黄豆酱 40克
- 豆腐乳 1块
- 蚝油 1勺
- 老抽 10毫升
- 冰糖 15克
- 芹菜 1棵
- 香菜 1棵
- 干辣椒 2个
- 大葱 1棵
- 姜 3块
- 蒜 3粒
- 八角 1个
步骤
1. 牛肉切稍大的块。
3. 炒锅放油，炒香香料。
4. 下入牛肉块翻炒。
5. 继续炒至变色。
6. 下入黄肉酱，老抽。
7. 继续炒出香味
9. 继续煮开。
10. 连牛肉和汤移入电压力锅，选择牛肉档，开始炖牛肉。
11. 炖好的牛肉汤。
12. 炖肉的时候我们来做面条，面粉放入面条机桶内，选择劲道面条，启动面条机后慢慢加入水，做出所有面条。
14. 汤锅加水烧开，下入面条煮熟。
15. 煮好的面条捞入碗内。
16. 加入炖牛肉的汤喝牛肉，加芹菜碎和香菜碎，好吃的牛肉面就做好了。
17. 非常好吃的牛肉面自己做。
小贴士
- 用压力锅炖肉，更入味更软糯。
菜谱创建于:2017年05月27日 14:39
