香菇烧肉便当
这道【香菇烧肉便当】，那真是我的大爱啊。你别看它造型简单，甚是平凡，但非常美味。只要哪天家里做了这个便当，我铁定是不撑破肚子不罢休！就拿我做【香菇烧肉】来说吧，每次都是边吃边做，看着那色泽，闻着那香味，吃货都说忍不了啊。
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食材
- 大米 200g
- 香菇（干） 60g
- 五花肉 200g
- 植物油 30g
- 小葱 1颗
- 老姜 3片
- 生抽 2勺
- 红烧酱油 4勺
- 盐 0.5小勺
- 黑芝麻 0.5小勺
步骤
1. 香菇洗净，再用清水浸泡至香菇变软；
2. 大米淘洗干净，放入电饭煲内胆，倒入适量清水；具体水量需按平时个人喜好的口感调整；
3. 接通电源，选择“标准煮”功能；
4. 香菇切丁；猪肉洗净切方块；浸泡过香菇的香菇水不要倒掉；
5. 再备好调料：老姜切片，葱白切段，葱绿切成葱花；备好八角，香叶；
6. 平底锅烧热，倒入适量植物油烧热，放入姜片，葱段煸香；
7. 放入五花肉炒至变色；
8. 放入冰糖，香叶，八角翻炒；
10. 放入香菇翻炒，再倒入浸泡过香菇的香菇水；水量需淹没过食材；
11. 上盖，大火烧开转中小火炖至食材熟烂，调入适量盐翻炒均匀；
12. 将香菇烧肉倒入饭盒；
14. 将米饭盛在碗里，用勺子压平；
15. 将米饭倒扣在香菇烧肉饭盒里即可。
小贴士
- 1、调料可根据个人口味调整；
菜谱创建于:2017年06月07日 10:13
