板栗馅柔软小餐包

板栗馅柔软小餐包

我发觉,做美食的时候最放松,能让人安静下来,美好的食物就像一颗柔软的心,吃饱了,心暖了。忙碌了一天回到家,整理一下凌乱的思绪,走近厨房,洗手做汤羹,系上围裙耐心做小餐包。这时,脑海中又会重现一幕幕当天的忙乱,重现梳理一番,又会找回最佳状态。小餐包一出炉,浓郁的香甜气息让人顿时食欲打开,稍微放凉片刻,就忍不住伸手拿起来尝尝,闻到香气的家人全部涌进厨房,一人一个就开动了,哇!太好吃啦!

食尚煮易

+关注

165 菜谱

2026 粉丝

23 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 餐包粉 500克
  • 240克
  • 酵母 5克
  • 橄榄油 30克
  • 1克
  • 板栗馅 150克
  • 蜜糖水 3汤匙

步骤

板栗馅柔软小餐包,称量好所有食材【没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>可以换成玉米油或菜籽油】

1. 称量好所有食材【没有橄榄油可以换成玉米油或菜籽油】

板栗馅柔软小餐包,除了板栗馅和蜜糖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,将配方中剩下的食材倒入面包机桶内

2. 除了板栗馅和蜜糖,将配方中剩下的食材倒入面包机桶内

板栗馅柔软小餐包,遮盖通电、选择揉面功能键,30分钟后揉面结束

3. 遮盖通电、选择揉面功能键,30分钟后揉面结束

板栗馅柔软小餐包,取出揉好的面团,放在案板上整形,如果太黏手,可以涂抹一点食用油,或手上拍点干粉

4. 取出揉好的面团,放在案板上整形,如果太黏手,可以涂抹一点食用油,或手上拍点干粉

板栗馅柔软小餐包,将面团分割成若干个大小统一的小面团(一般25克左右克/个)

5. 将面团分割成若干个大小统一的小面团(一般25克左右克/个)

板栗馅柔软小餐包,用手将板栗馅抓实,分成一个个板栗剂子

6. 用手将板栗馅抓实,分成一个个板栗剂子

板栗馅柔软小餐包,取一个小面团,摁薄,包入馅料,搓圆

7. 取一个小面团,摁薄,包入馅料,搓圆

板栗馅柔软小餐包,全部包好放入烤盘中,静置5分钟左右

8. 全部包好放入烤盘中,静置5分钟左右

板栗馅柔软小餐包,分量较多,正好这个烤箱可以分两层烘烤,将餐包分别放入烤箱上下层,遮上烤箱门,静置醒发至原来体积的2.5倍。【面包醒发的时候不要通电】

9. 分量较多,正好这个烤箱可以分两层烘烤,将餐包分别放入烤箱上下层,遮上烤箱门,静置醒发至原来体积的2.5倍。【面包醒发的时候不要通电】

板栗馅柔软小餐包,面包醒发后,接通烤箱电源,选择后旋风加热功能【可以多层烘烤】以210度,烘烤10分钟。

10. 面包醒发后,接通烤箱电源,选择后旋风加热功能【可以多层烘烤】以210度,烘烤10分钟。

板栗馅柔软小餐包,取出小餐包,表面刷一层蜂蜜水

11. 取出小餐包,表面刷一层蜂蜜水

板栗馅柔软小餐包,再次放入烤箱,按原来设置好的温度,再烘烤5分钟即可

12. 再次放入烤箱,按原来设置好的温度,再烘烤5分钟即可

板栗馅柔软小餐包,成品图

13. 成品图

小贴士

  1. 食尚小贴士:
  2. 1.餐包的馅料可以自由搭配、豆沙、莲蓉、叉烧、或是肉馅【肉馅要提前煸熟】、奶黄都可以。
  3. 2.面包之间要预留空隙,因醒发过后会膨胀,以免黏在一起。
  4. 3.依照食物的大小、可以适当地调节温度和烘烤时间。
  5. 4.我用的是餐包预拌粉,有些配料粉里已经混合好的,相对易操作。
菜谱创建于:2017年06月08日 21:19

应季菜肴

保存到手机 看其他做法