辣子掌中宝

辣子掌中宝

一直很喜欢吃掌中宝，没想到做起来也超级简单

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食材

  • 鸡膝骨 250g
  • 香脆椒 适量
  • 葱 少许
  • 姜 少许
  • 蚝油 少许
  • 料酒 少许
  • 白糖 少许
  • 淀粉 少许

步骤

辣子掌中宝,鸡膝骨洗净，控干水

1. 鸡膝骨洗净，控干水

辣子掌中宝,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制半小时，最后撒一把淀粉

2. 放蚝油，盐，料酒腌制半小时，最后撒一把淀粉

辣子掌中宝,用手抓匀

3. 用手抓匀

辣子掌中宝,锅中放油，倒入腌制好的鸡膝骨，小火炸至变色

4. 锅中放油，倒入腌制好的鸡膝骨，小火炸至变色

辣子掌中宝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净切碎

5. 葱姜洗净切碎

辣子掌中宝,热锅冷油，放葱姜煸炒出香味儿

6. 热锅冷油，放葱姜煸炒出香味儿

辣子掌中宝,放入炸好的鸡膝骨，翻炒一下然后倒入少许蚝油

7. 放入炸好的鸡膝骨，翻炒一下然后倒入少许蚝油

辣子掌中宝,最后放入香脆椒，一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，出锅

8. 最后放入香脆椒，一点点白糖，出锅

辣子掌中宝,真的很下饭

9. 真的很下饭

小贴士

  1. 鸡膝骨好吃还补钙，小火炸至金黄色即可
菜谱创建于:2017年08月21日 15:50
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