火龙果牛奶小方
火龙果中的植物性白蛋白对重金属中毒有解毒的功效，能保护胃壁；而花青素具有抗氧化、抗自由基的作用 火龙果富含的水溶性纤维有助胃肠蠕动 对便秘有辅助治疗的作用 所以便秘的宝宝可稍微多吃一些 不过宝宝肠胃较弱 所有食物都一样不能一次性给宝宝喂食太多 而且在宝宝腹泻时不要吃火龙果哦
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食材
- 火龙果 1个
- 配方奶 300ml
- 玉米淀粉 50克
- 白砂糖 25克
- 面包糠/椰蓉 适量
步骤
2. 食材处理：火龙果去皮切块放入搅拌机中
3. 将火龙果切块打成细腻的火龙果泥 （不喜欢它的果籽可以过滤掉 火龙果黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸有益心脏健康）
4. 过滤好的火龙果汁兑入300ml的配方奶
5. 搅好的火龙果汁依次加入玉米淀粉和白砂糖
6. 搅拌至无颗粒状态
7. 倒入锅内 小火 期间用搅拌器需要一直搅拌
8. 火龙果糊的颜色由浅变深 越搅拌越浓稠 表面光滑质地细腻柔软即可
9. 提前准备好一个保鲜盒 保鲜盒底部垫一层薄薄的面包糠（椰蓉也可以）
10. 再倒入火龙果奶糊 表面抹平 晾凉后盖上盖子放冰箱冷藏2小时
11. 经过冷藏 火龙果牛奶糊已经凝结 轻轻的倒扣就可以脱模
12. 脱模后切成小块 放在准备好的面包糠里滚一圈 就可以吃啦
13. 月龄小的宝宝食用需要自然冷却凝固 避免食物过凉防止腹泻哟
菜谱创建于:2017年08月29日 16:45
