番茄巴沙鱼（龙利鱼）更好吃的秘诀！
一直很爱吃番茄巴沙鱼，鲜酸的番茄配上肉质细腻的巴沙鱼简直不能更赞👍 做多了慢慢发现普通的做法里总是缺点什么，突然某天～小勺我突发奇想，往里面加了点不同的东西，味道瞬间提升～ 好次好次好次(✪▽✪) 简直绝配！！
5 菜谱
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食材
- 巴沙鱼（龙利鱼） 200g
- 番茄 1个
- 金针菇 50g
- 豆芽 50g
- 小葱 少量
- 生姜 少量
- 大蒜 1瓣
- 番茄酱 2勺
- 料酒 2勺
- 淀粉 1勺
- 黑胡椒 适量
- 罗勒碎 适量
- 盐 适量
步骤
4. 番茄底部切十字刀，放进开水里烫一下，去皮，切成小块
5. 中火加热炒菜锅，待锅热后加入适量的玉米油，放入大蒜翻炒，等炒香微焦的时候倒入番茄块翻炒，在炒的同时可以用锅铲压一下番茄块，让它更容易变成糊状。（放番茄的时候我又忘记拍照了原谅我😂）
6. 等番茄炒得有点偏糊状的时候，加一碗水，煮开后放入金针菇
7. 再加点豆芽～💖
9. 最后加入巴沙鱼丁 注意！这里一定要把姜挑掉再放进去！ 小勺第一次拍菜谱太激动了，忘了把姜挑掉，后来吃的时候真的，，，很痛苦😂😂😂
10. 等汤再次沸腾后5分钟，放盐起锅装盘～ 哈哈，秘诀就在这里～撒上少量的⭐️罗勒碎和葱花～ 之所以放罗勒，是因为罗勒和番茄就是绝配啊！！放入少量的罗勒和番茄混合，不仅不会抢味，还会更加突出番茄的鲜美～ 不过建议平时不常吃的小伙伴先单尝一点再决定放不放，毕竟不是人人都喜欢吃的～🌞
11. 锵锵锵～好吃美味的番茄巴沙鱼就完成啦！🌟
12. 开动啦～(｢･ω･)｢
13. ✨配上白米饭最好吃～✨ 大家快来一起做吧～简单美味不来试试么～
菜谱创建于:2017年09月19日 18:49
