中式点心～红糖马拉糕（无油版）

中式点心～红糖马拉糕（无油版）

要说中式点心，广东茶楼里最热门之一的必数这道马拉糕了！口感相似蛋糕与发糕，但它比蛋糕多一份韧性又比发糕多了份绵软，反正我很喜欢它！加入红糖又多了一份更健康，还有红糖特有的香味！

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食材

  • 红糖 60g
  • 鸡蛋 3个
  • 低筋面粉 80g
  • 木薯淀粉 20g
  • 纯牛奶 100g
  • 奶粉 30g
  • 泡打粉 8g

步骤

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>倒盘里

1. 红糖倒盘里

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,加入牛奶，搅拌到红糖融化，红糖不好融化的话可以微波炉里加热1分钟，或者隔热水搅拌融化

2. 加入牛奶，搅拌到红糖融化，红糖不好融化的话可以微波炉里加热1分钟，或者隔热水搅拌融化

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,红糖融化后加入三个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

3. 红糖融化后加入三个鸡蛋

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,再搅拌均匀

4. 再搅拌均匀

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,另取一个盘，把低粉木薯粉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>混合过筛（加入点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3776'>木薯淀粉</a>为增加韧性口感，喜欢软糯口感可以换成低粉哟）

5. 另取一个盘，把低粉木薯粉奶粉混合过筛（加入点木薯淀粉为增加韧性口感，喜欢软糯口感可以换成低粉哟）

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,再把红糖液慢慢地分多次倒入混合粉里

6. 再把红糖液慢慢地分多次倒入混合粉里

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,搅拌均匀至无颗粒，但也不可过分搅拌以免起筋

7. 搅拌均匀至无颗粒，但也不可过分搅拌以免起筋

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,盖上保鲜膜静置半小时

8. 盖上保鲜膜静置半小时

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,然后筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>

9. 然后筛入泡打粉

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,搅拌均匀

10. 搅拌均匀

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,倒入模里，六七分满就行了 然后盖上盖子再放置半小时

11. 倒入模里，六七分满就行了 然后盖上盖子再放置半小时

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,最后大火烧开蒸10分钟 注：小模具时间相对短如果换了大模具时间要适当延长哟

12. 最后大火烧开蒸10分钟 注：小模具时间相对短如果换了大模具时间要适当延长哟

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,马拉糕出锅要趁热吃才最好吃，软软绵绵的超级美味！

13. 马拉糕出锅要趁热吃才最好吃，软软绵绵的超级美味！

中式点心～红糖马拉糕（无油版）,无油版是不是更健康😄 减肥人士的福音啊！

14. 无油版是不是更健康😄 减肥人士的福音啊！

菜谱创建于:2017年11月04日 12:07
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