马拉糕
说到广式早点都会想到马拉糕，长得像发 糕但吃起来比发糕q弹……
447 菜谱
65 粉丝
3 关注
食材
- 木薯粉 70克
- 低粉 180克
- 红糖 100克
- 热水 210克
- 泡打粉 6克
- 酵母 3克
- 油 10克
步骤
2. 待红糖水冷却后加入酵母，搅拌均匀
3. 再加入低粉，木薯淀粉
4. 搅拌至无颗粒状
5. 然后放温暖处发酵1个小时左右，发酵好了之后不断搅拌把气泡搅拌掉，再加入泡打粉搅拌均匀
6. 最后放入油搅拌均匀
7. 然后将面糊倒入磨具中静置5分钟左右，再放入锅中证30分钟
8. 出炉后
9. 切块即可来吃
10. 比发糕还q弹的马拉糕
11. 甜而不腻
小贴士
- 1⃣木薯粉一定不可用别的的粉替代否则做出来口感不q弹
- 2⃣泡打粉，酵母一定要放，不然蓬松不起来
菜谱创建于:2020年12月19日 14:07
