一碗面条＋花生酱蟹味菇肉丁面
今天宝贝不在家，一人食可以尽情按自己口味发挥啦！川味儿的面，吃的好满足～(^_^)
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食材
- 挂面 一人份
- 里脊肉 25g
- 蟹味菇 少许
- 花生酱 1勺
- 生抽 1勺
- 油泼辣子 1勺
- 盐 依个人口味
- 糖 2g
- 蒜 2瓣
- 香菜 1颗
- 熟白芝麻 少许
步骤
1. 准备食材。
2. 里脊肉洗干净，切丁备用。
3. 蟹味菇去跟。(也可以选用自己喜欢的配料)
4. 将去根的蟹味菇焯水，水烧开后倒入，煮2-3分钟捞出淋干水份。
5. 香菜洗干净，切段。
6. 蒜去皮切碎。
8. 热锅冷油，加入切好的肉丁煸炒。
9. 加入料酒。
10. 再加入焯水的蟹味菇。
11. 再加入生抽。
12. 加入白砂糖。
13. 加入盐(按个人口味放盐的量)
14. 煸炒均匀。
15. 加入油泼辣子。
16. 再倒入调好的花生酱。
17. 加入蒜末，煸炒2分钟即可出锅。
18. 做好的酱料。
20. 捞出过冷水。
21. 将面条夹在盘子里，将酱料放上面即可。
22. 拌均匀可以吃了。
小贴士
- 1. 配料可以根据自己喜欢调换。
- 2. 调味可以按自己的口味调味。
- 3. 喜欢汤面的也可以哦，高汤。
- 4. 如果没有油泼辣子的话可以用辣椒粉或者红辣椒都可以。
菜谱创建于:2017年11月25日 15:35
