芝麻香葱饼干
吃多了甜饼干，今天换种口味，做款咸味的芝麻香葱饼干，葱香味很浓郁，香香脆脆的，别提有多好吃啦！
241 菜谱
31444 粉丝
16 关注
食材
- 低筋面粉 120克
- 香葱 30克
- 熟白芝麻 10克
- 玉米油 45克
- 盐 1.5克
- 苏打粉 1克
- 泡打粉 1克
- 温开水 少许
步骤
1. 先将小香葱清洗干净沥干水分，切碎备用。（做饼干选葱叶部分）
2. 准备好所需食材。
3. 将面粉倒入干净大盆中，然后加入盐
4. 加入泡打粉
5. 加入苏打粉，搅拌均匀。
6. 再加入玉米油。
7. 倒入香葱碎。
8. 倒入白芝麻，搅拌均匀。
9. 再加入少许温开水（不同的面粉吸水性不同，所以加入水的量大家要根据自己的实际情况来调整，最好是边加边搅拌，千万不要加多了）然后用硅胶铲翻拌均匀，至无干粉。
10. 再用手和成面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
11. 将松弛好的面团用擀面杖擀成约2mm厚的面片。
12. 用饼干模具压出形状。（如果没有模具，可以用刀切成长方块）
13. 小心去掉周边的面片，（去掉的面片还可以重复擀开使用）然后用刮刀移铲到不粘烤盘上。
14. 将所有的饼干摆放在不粘烤盘中，如果不是不粘烤盘，记得要垫一张油纸哦。
15. 再用小叉子扎出小孔。（扎孔是为了烘烤时不会鼓起来，还更好看哦）
16. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤18分钟，出炉晾凉即可。
17. 成品图。
小贴士
- 每台烤箱温度不同，所以烘烤时间和温度，大家要根据自己的实际情况调整。
菜谱创建于:2017年12月04日 15:52
