烤箱版 蝴蝶虾

烤箱版 蝴蝶虾

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食材

  • 阿根廷红虾 8个
  • 生抽 适量
  • 油 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 一碗
  • 番茄酱 一碟

步骤

烤箱版 蝴蝶虾,选用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5492'>阿根廷红虾</a>，个大肉质鲜美。

1. 选用阿根廷红虾，个大肉质鲜美。

烤箱版 蝴蝶虾,去掉虾头，壳，虾线。留下尾巴。

2. 去掉虾头，壳，虾线。留下尾巴。

烤箱版 蝴蝶虾,忘记拍图了，这是网上找的。从中间切开，中间切条缝，两头不要切断了。

3. 忘记拍图了，这是网上找的。从中间切开，中间切条缝，两头不要切断了。

烤箱版 蝴蝶虾,我是切了条缝，从中间把尾巴穿出来。摆成这种造型。

4. 我是切了条缝，从中间把尾巴穿出来。摆成这种造型。

烤箱版 蝴蝶虾,酱油和油混合均匀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散。做好的虾先沾酱油混合物，再沾蛋液，最后裹一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>。

5. 酱油和油混合均匀，鸡蛋打散。做好的虾先沾酱油混合物，再沾蛋液，最后裹一层面包糠。

烤箱版 蝴蝶虾,裹好以后放烤盘，把尾巴摆好造型。第一次做，造型有点难看。因为虾比较大，烤箱200度，预热5分钟，烤8分钟即可。根据虾的个头调整时间。没有烤箱也可以用油炸，油炸先高温定型，然后再第二次低温炸熟也可以。

6. 裹好以后放烤盘，把尾巴摆好造型。第一次做，造型有点难看。因为虾比较大，烤箱200度，预热5分钟，烤8分钟即可。根据虾的个头调整时间。没有烤箱也可以用油炸，油炸先高温定型，然后再第二次低温炸熟也可以。

烤箱版 蝴蝶虾,最后摆盘，有青菜的可以放点青菜更好看。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>拍的跟豆瓣酱一样了😂😂😂

7. 最后摆盘，有青菜的可以放点青菜更好看。番茄酱拍的跟豆瓣酱一样了😂😂😂

小贴士

  1. 油我用的是晾凉的熟菜籽油，因为是烤的，有点油感觉更好吃。大家可以自行选择。
菜谱创建于:2017年12月07日 12:24
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