酸辣粉

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天气也会变得越来越冷，做饭成了一件让人头疼的事，尤其一个人时，外卖不卫生，自己开火又麻烦，怎么吃呢？一个人时小编最爱的就是酸辣粉，简单，开胃，街头小吃轻松在家做。

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食材

红薯粉一把
黄豆适量
木耳几片
白芝麻少许
小葱两根
姜一块
蒜两粒
辣椒粉一勺
盐一勺
胡椒粉一小勺
十三香少许
鸡精一勺
醋一勺

步骤

酸辣粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>我用的干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>，可以一次多炒些放在家里备用，下次要吃就无需再炒，锅里什么都不加，开最小火，用锅铲不停的翻动，不然容易炒糊。

1. 黄豆我用的干黄豆，可以一次多炒些放在家里备用，下次要吃就无需再炒，锅里什么都不加，开最小火，用锅铲不停的翻动，不然容易炒糊。

酸辣粉,炒到黄豆裂开，颜色发黄，就是熟了。取出来晾凉备用。

2. 炒到黄豆裂开，颜色发黄，就是熟了。取出来晾凉备用。

酸辣粉,湿<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>切丝。也可以用干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>直接煮，或者不用这个食材，或者换成其它自己喜欢的食材。

3. 湿木耳切丝。也可以用干木耳直接煮，或者不用这个食材，或者换成其它自己喜欢的食材。

酸辣粉,水烧开，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8780'>红薯粉</a>丝放进去煮熟。

4. 水烧开，红薯粉丝放进去煮熟。

酸辣粉,粉丝快熟时放入木耳丝，煮熟。

5. 粉丝快熟时放入木耳丝，煮熟。

酸辣粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，葱切好。

6. 姜，蒜，葱切好。

酸辣粉,将生抽，醋，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>和姜蒜一起加入碗中，

7. 将生抽，醋，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，辣椒粉和姜蒜一起加入碗中，

酸辣粉,乘入煮好的粉丝和热汤。

8. 乘入煮好的粉丝和热汤。

酸辣粉,淋上适量的油，撒上熟黄豆，熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>末提香即可。

9. 淋上适量的油，撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱末提香即可。

酸辣粉,成品

10. 成品

酸辣粉,成品

11. 成品

酸辣粉,成品

12. 成品

菜谱创建于:2017年12月07日 22:40

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