现炸酥肉

现炸酥肉

记得小时候过年前杀年猪后才有得吃

李不言Lee

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食材

  • 猪肉 自己拿捏
  • 红薯粉 和猪肉一样比例
  • 食盐 适量
  • 花椒 少许
  • 老姜 少许
  • 鸡蛋 5枚
  • 猪油 越多越好

步骤

现炸酥肉,把肉洗净切片

1. 把肉洗净切片

现炸酥肉,放入配料

2. 放入配料

现炸酥肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8780'>红薯粉</a>调湿最后放入

3. 红薯粉调湿最后放入

现炸酥肉,高温下肉，一定不要用手捏，要自然成型

4. 高温下肉，一定不要用手捏，要自然成型

现炸酥肉,中火炸制，用锅铲可以敲出清脆声为好

5. 中火炸制，用锅铲可以敲出清脆声为好

菜谱创建于:2017年12月25日 21:06
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