热红酒
在西方很流行的热红酒，比直接喝红酒更暖更美味。非常适合和心爱的TA一起对饮哦~
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食材
- 红酒 一瓶
- 柠檬、橙子 各1个
- 肉蔻、肉桂、八角 少许
- 丁香、迷迭香、香叶 少许
- 白砂糖 25g
步骤
1. 锅中倒入25g白砂糖
2. 倒入清水，烧开溶化
3. 将柠檬和橙子各切2片，放入锅中
4. 锅中放入丁香、迷迭香、肉桂和香叶
5. 锅中擦入少许肉蔻粉
6. 加入少量红酒，没过砂糖
7. 大火煮至红酒变得粘稠
8. 锅中加入2-3颗八角
9. 锅中倒入剩余的红酒
10. 小火煮大概3分钟
11. 杯中加入一片柠檬片或者橙片，将红酒倒入杯中
12. 插入一根桂皮和迷迭香作为点缀即可
小贴士
- 1.柠檬和橙子量可按口味适当减少；
- 2.水不要太多，否则影响味道；
- 3.红酒不要一次性倒入，先加少许熬稠之后，再加入剩余。
菜谱创建于:2017年12月28日 11:36
