经典美式早餐
都说三观和的两个人才能最终走到一起，但阿妹和何先森最初是因为美食才慢彼此靠近的。 两人都偏爱西式的早餐，一份鸡蛋+一份淀粉类+一份蔬菜+一份蛋白质，就是很好的一份周日早午餐套餐了。如果再配上一份其他蔬菜和一杯饮品，一顿营养丰富，兼具美味和颜值的Sunday brunch即可享用啦～
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食材
- 小土豆 600g
- 杏鲍菇 250g
- 香肠 4根
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 半头
- 红葱头 6瓣
- 迷迭香 适量
- 海盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 橄榄油 适量
步骤
1. 农家自种的薄皮小土豆
2. 小土豆洗净，无需去皮
3. 切成小块
6. 烤箱预热220度烤35-45分钟
7. 杏鲍菇洗净，对开切斜刀片
8. 香肠斜刀切出纹路，四面都要切哦
9. 烤土豆还剩最后10分钟时放入香肠
10. 锅中放入适量橄榄油
11. 倒入杏鲍菇翻炒，放入适量海盐和黑胡椒调味
12. 平底锅滴入几滴油，用厨房纸抹匀，打入鸡蛋，小火烘煎至蛋白熟透
13. 将太阳蛋与土豆、香肠和杏鲍菇一起装盘
14. 两份颜值爆表的套餐就做好啦～
15. 两份套餐，再配上一份芥末秋葵和两杯百香果拌酸奶，一顿营养丰富，兼具美味和颜值的Sunday brunch即可享用啦～
小贴士
- 1、土豆最好选用小土豆，根据个人喜好去不去皮。
- 2、每家烤箱的脾气不一样，小伙伴们请根据实际情况调整温度和烤制时间。
- 3、没有红葱头的可以用洋葱替换，喜欢辣味的还可以加入少许辣椒粉。
- 4、香肠可替换成培根或火腿哦～
菜谱创建于:2017年12月28日 21:39
