奶盐胡椒芝士麦芬
外边略带酥脆，内里则绵软香浓，一口咬下去，流心的芝士混合着海盐和黑胡椒的味道，别有一番风味。 松饼粉只能做松饼？No no no～其实还可以变换出许多花样哦，除了进阶版的荷兰松饼（有详细菜谱），还可以做麦芬和蒸糕哦～
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食材
- 松饼粉 150g
- 牛奶 110g
- 鸡蛋 1个
- 芝士片 3片
- 食用油 45g
- 海盐 1g
- 黑胡椒碎 适量
步骤
2. 加入食用油搅拌均匀
3. 筛入松饼粉
4. 加入海盐和黑胡椒搅拌至无面糊顺滑
5. 准备好6个硅胶麦芬模具
6. 舀一勺面糊放入硅胶模中，上面盖1/4片芝士片
7. 再盖一层面糊
8. 上面再盖1/4片芝士
9. 最后盖一层面糊至模具8分满，在面糊上撒上少许黑胡椒碎
10. 烤箱预热180度，上下火中层烤20分钟
11. 取出麦芬，脱模即可
12. 外边略带酥脆，内里则绵软香浓
13. 一口咬下去，流心的芝士混合着海盐和黑胡椒的味道，别有一番风味。
14. 搭配牛奶、紫薯和香蕉，就是一顿美美的早餐了
小贴士
- 1、没有松饼粉的小伙伴可以自行调配。150g低筋面粉+3g泡打粉+1g盐。
- 2、面糊搅拌至无干粉即可，过度搅拌会使面糊起筋。
- 3、麦芬的油用量较多，给小盆友吃的话建议减量或做成无油版的奶酪蒸糕，详见阿妹的菜谱：花生酱奶酪蒸糕。
- 4、不爱黑胡椒的小伙伴可以不放。
- 5、各家烤箱的脾气不一样，小伙伴们要适当调整烘烤的时间和温度哦。
菜谱创建于:2018年01月20日 18:22
