糖醋小肉球
只要有糖醋！白饭一碗！🍚 只要有肉肉！白饭再一碗！🍚 好吧！我承认…我今晚吃了两碗…
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食材
- 猪肉糜 500g
- 洋葱 1/4颗
- 红萝卜 1/2颗
- A料
- 盐 1/2t
- 白胡椒 1/2t
- 水 6T
- 香油 2T
- 生粉 2T
- B料
- 酱油 3T
- 糖 2T
- 白醋 2T
- 蕃茄酱 4T
- 水 5T
- 生粉 1t
步骤
1. 猪肉糜！不用洗！因为有人问过我要不要洗🤦♀️
4. 红萝卜去皮切细条
5. 再切小丁
6. 洋葱切片
7. 再切小丁
8. 切好喽！
9. 先热油吧！
10. 猪肉糜+红萝卜小丁+洋葱小丁+A料全部
11. 通通加进去
12. 搅拌均匀！最好用手去搅拌，这不是为了拍照才用的筷子吗😂
13. 好吧！手也下去了！
14. 利用抓握手法让肉糜在虎口成球状
15. 大概这么大一颗
16. 不断的抓握抓握，她会变得更圆！
17. 直到你觉得够圆了就可以用汤勺刮起
18. 顺着锅边下油锅
19. 轻轻的滑下去
20. 就这样！中小火慢慢炸
21. 炸至熟透上色捞起备用
23. 除了生粉，全部下锅去，煮开
24. 生粉加点水
25. 加进糖醋汁里勾芡
26. 再把肉丸子放回锅里
27. 摇晃锅子让肉丸子裹上糖醋汁
28. 将肉丸子盛到大盘上
29. 淋上糖醋汁
30. 记得撒葱花哈
31. 拍张照！快吃吧！
32. 小爷不停的挖…
33. 一下子…没了😂
小贴士
- 生粉和肉是很家常的做法，她会让肉更软嫩好吃😋
菜谱创建于:2018年01月31日 00:04
