糖醋菜+糖醋鸡胸肉
糖醋不只有排骨，猪里脊，还有减肥瘦身的神器-鸡胸肉！这款糖醋鸡胸肉是绝对的低脂最爱～又健康又满足口腹之欲～最重要的是，太简单了！
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食材
- 鸡胸肉 200g
- 番茄膏 4餐勺
- 大蒜 2瓣
- 淀粉 1餐勺
- 蛋清 1个鸡蛋的量
- 盐 1调料勺半
- 糖 2餐勺
- 生抽 1餐勺
- 白醋 1餐勺
步骤
1. 准备好无比简单的食材。
3. 用盐进行腌制。只用盐就可以了，腌制半小时。
5. 先将鸡胸肉沾上蛋清，一定要全沾上。用蛋清比全蛋更低脂哦～
6. 然后将沾满蛋清的鸡胸肉转移到淀粉碟中轻轻的沾满表面即可。
7. 所有鸡胸肉条都沾好后放一旁待用。
8. 大火，热锅凉油，滑鸡胸肉。
9. 等鸡胸肉表面变白就马上出锅装一盘待用。
11. 然后加入生抽，搅拌均匀。
12. 加入白醋，搅拌均匀。
13. 加入糖，搅拌均匀。糖量不能再少了，不然就不是糖醋味儿了。
14. 准备好酱料就可以重新热锅，热锅凉油爆香蒜。蒜拍好撕开即可入锅。
15. 当蒜开始呈现金黄色，入番茄膏。转中火。
16. 待番茄膏出香味出汁，就可以加入之前的鸡胸肉了。
17. 翻炒均匀，大火收汁。
18. 撒上葱花，即可出锅！
小贴士
- 1.不追求减肥低脂的，可以根据自己口味再加入糖和生抽。
- 2.鸡胸肉沾淀粉进行小火煎，淀粉的量不会太影响卡路里的。且这道菜油量不高，真的是很健康的糖醋菜！
- 3.最后祝大家冬日保持身材，还能吃吃喝喝好好吃饭！
菜谱创建于:2017年11月20日 17:45
